Как разделать теленка

Есть еще один способ зарезать корову — это перерезание шейных кровеносных сосудов. В этом случае удар наносится немного ниже позвоночника за нижней челюстью. Нередко в домашних условиях помимо разрезания сонной артерии применяют огнестрельное оружие. В этом случае необходимо попасть строго в точку на лбу между глазами, расположенную посередине. Иногда при применении огнестрельного оружия одного выстрела может быть недостаточно, так как животное погибает не сразу.

Забой скота принято производить в специализированных местах — на мясокомбинатах и бойнях, но в некоторых регионах можно самостоятельно убить и разделать домашнее животное. От того, насколько правильно произведен забой животных, зависит качество мясной продукции. Именно поэтому убивать КРС и разделывать туши должен опытный забойщик скота. Тщательный осмотр животного и разрешение работника ветеринарной клиники о том, что мясо пригодно в пищу — обязательное условие перед такой процедурой, как забой крупного скота.

Основным условием этой процедуры является то, что туша коня, коровы, другого животного к этому моменту должна быть полностью обескровлена. При правильном подвешивании для этого может потребоваться не более минут. Разделка коров, козлов и других животных начинается со снятия шкуры. Разделывают корову, начиная от головы, для этого сначала отрезают уши, затем проводят разрезы вокруг носа, рта и рогов.

В первую очередь важно позаботиться о том, чтобы корова, лошадь и другое животное, предназначенное для забоя, не ело на протяжении 24 часов, также следует строго ограничить доступ к воде: Перед процедурой забоя лошадь или корову нужно вымыть. Не менее важную роль играет и спокойствие животного, так как оно начинает чувствовать приближающуюся смерть задолго до ее наступления. Поэтому места для забоя следует готовить на некотором отдалении от основного места обитания скота.

Сколько денег Вы уже "слили" на неэффективное лечение? Пора заканчивать с этим! Сегодня мы публикуем эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором доктор раскрыл секреты избавления от болей в суставах, лечения артритов и артрозов. Постройки Птица Пчеловодство Сад и огород Скот. Как производится забой скота. Содержание материала 1 Запреты для забоя скота 2 Промышленный убой КРС видео 3 Подготовка к забою 4 Самостоятельный забой 5 Забой скота в промышленных условиях 6 Технологии убоя скота видео 7 Процесс разделки.

Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Новое на сайте Что представляют узбекские голуби Что представляет собой телега для лошади? Что представляет собой мед диких пчел Что представляет русская хохлатая порода кур Чем нужно кормить индюков Чем необходимо кормить гусей Условия и сроки вакцинации кроликов Сколько хорошая корова дает молока в сутки Сколько сосков должно быть у коровы и козы: Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение. Запрещено копирование материала без размещения индексируемой обратной ссылки на источник.

Перед тем как зарезать животное, необходимо его предварительно оглушить. Для этого оно отводится в специально отведенное для этого место, где его подвязывают за рога и шею к перекладине. После этого животное можно оглушать, обычно для этой цели применяют тыльную сторону топора или какой-нибудь другой тяжелый предмет. Бить нужно крайне аккуратно, так как попасть необходимо строго в место соединения первого позвонка и затылочной кости.

Особенно следует сосредоточиться на разрезе вокруг рогов, так как шкура том намного толще, чем на остальных частях. Затем делают разрез между головой и шейным позвонком, снимают шкуру и отрезают голову. Туловище без головы нужно переложить на спину и сделать круговые разрезы вокруг заднего прохода, суставов, затем делаются продольные разрезы вдоль ног до живота, нижние скакательные суставы необходимо отрезать. Затем по разрезам начинают снимать шкуру, с ног, боковых частей, грудины и задней части.

Как организовать козью ферму? Что представляет эдильбаевская порода овец? Как организовать разведение коз. Испытывали ли Вы когда-нибудь боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое: Оценить Пока оценок нет. Сохранить в Вконтакте facebook Twitter. Симптомы мастита у коров диагностика и лечение. Что представляет собой буденновская лошадь?

Вследствие удара оглушенное животное, падает в обморок. В это время ему перерезают сонную артерию и подвешивают таким образом, чтобы кровь могла свободно стекать.

Есть также ряд временных ограничений, по которым следует ненадолго отложить убийство коровы или другого КРС. К таким ограничениям относят следующие факторы:. В независимости от того, в каких условиях производится убой коров — в домашних или коммерческих, процедуру должен выполнять только профессионал, который хорошо знает все нюансы.

Разделанная туша животного отправляется на рынок или мясокомбинат на переработку. Просим ответить на вопрос: Разве такую боль можно терпеть?

Забой коровы и других крупных животных на животноводческих фермах поставлен на поток. Скот помещают на небольшую прямоугольную передвижную платформу. Затем каждую корову загоняют в небольшой отсек, в котором все движения достаточно скованные. В этом случае забой производится посредством выстрела, произведенного из специального ударного пистолета. Выстрел производится точно в центральную часть лба животного, и оно сразу погибает. После того как забивают животное, следует разделка туши.

Убивать животное с целью его дальнейшей разделки и продажи мяса ни в коем случае нельзя тогда, когда есть подозрение на наличие сибирской язвы, бешенства, чумы, карбункулов, лихорадки, отеков злокачественного характера, столбняка. Обычно таких животных сразу отделяют от остальных и подвергают терапии, если же она оказывается неэффективной, то скот умерщвляют с целью дальнейшей утилизации трупа. Убой больных животных нельзя производить на обычной ферме или в частном хозяйстве, для этой цели должна быть специальная мясобойня или другое предназначенное для этой цели помещение, на котором можно убить зараженный КРС.

Разделка туши без шкуры начинается со вскрытия грудной клетки ударом топора, после чего перевязывается трахея и извлекается вместе с желудком. Затем следует аккуратно вынуть все остальные внутренние органы животного, чтобы не повредить оболочку кишечника и желчный пузырь, и разместить в стерильную посуду. Обычно режут корову или другой КРС, а затем разделывают его в горизонтальном положении, но если есть специальные козлы или столбы для подвешивания туши, то все мероприятия по разделке проводятся в вертикальном положении.

• Домой
• Топ 10 _
• Как развить манеры
• Как размягчить шкуру после стирки
• Как разблокировать sony ericsson xperia x8 e15i
• Как разблокировать виндов
• Как разблокировать nokia n8
• Как разделить смесь растительного масла и воды
• Как разбивать грецкие орехи
• Как прошить i9300 через карту памяти
• Как разбит диск в ноутбуке
• Как разбавить ацц 200 порошок
• Как разбанить по ип
• Как развести спирею
• Как ражижать кровь
• Как расслаблять мышцы пресса
• Как раздвоить кабельное тв
• Как раскатать дрожжевое тесто
• Как развести сомиков в аквариуме
• Как прошить нокию 5250 инструкция